Ingredientes:
500gr de milho branco; 2 unidades de canela em pau; 1 litro de leite desnatado; 200 ml de leite de coco light; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 colher (café) de sal; Adoçante dietético a gosto.

Modo de preparo:
Coloque o milho de molho de um dia para o outro em água fria; Troque a água e cozinhe na panela de pressão juntamente com a canela em pau por 1 h, até o milho ficar macio; Depois de cozido, junte o leite, o sal, a manteiga, os cravos-da-índia, deixe ferver em fogo baixo por mais 10 minutos; Acrescente o leite de coco, adoçante dietético a gosto e sirva polvilhado com canela. Rende até 8 porções.